Sobre Raíz y Sabor
Raíz y Sabor es un proyecto auténticamente oaxaqueño, creado con la intención de honrar, proteger y compartir la riqueza cultural del Mercado de Abastos y de las familias que lo mantienen vivo. Somos una experiencia local, responsable y profundamente respetuosa con la comunidad que nos recibe cada día.
Nuestro tour es guiado por Carlos “Charlie” Gómez, un anfitrión local con raíces profundas en la Central de Abastos y un compromiso genuino con su comunidad. Su vida ha estado ligada al mercado desde niño, cuando acompañaba a su familia en su puesto de memelas. Hoy, continúa compartiendo esa conexión a través de experiencias que celebran la gastronomía, el arte y la tradición oaxaqueña.
En Raíz y Sabor trabajamos bajo un principio claro:
no cobramos ni recibimos comisiones de las compras que los participantes realizan durante el tour. Rechazamos prácticas turísticas que explotan o condicionan a los vendedores. Creemos en la economía justa: cada peso que gastas en el mercado va directamente a las manos de las familias que elaboran, cocinan y sostienen la tradición.
Nuestro objetivo es simple pero profundo: compartir nuestra cultura, nuestra gente y nuestros espacios con orgullo, respeto y responsabilidad. Queremos que vivas Oaxaca desde adentro, a través de sus sabores, historias, texturas y la generosidad de su comunidad.
Bienvenidos a un recorrido que nutre, conecta y deja huella.
Bienvenidos a Raíz y Sabor.
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Fundador
TOUR OF THE MONTH
Experience Oaxaca's heart through its food, its people and dicover a real side of Oaxaca.
Cargando los días...
1,350 pesos mexicanos
Cargando los días...
2,350 pesos mexicanos
#raizysabor
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Calle Constitución #22
San Gabriel, Etla
Oaxaca, México
¡Que nunca pierdas la raíz y el sabor!